Au détour de cette fin d'été je vous propose ma recette de tarte passion yuzu facile tout en fraîcheur et en douceur. Un vrai parfum d'exotisme!
Ajouter la poudre d’amande et la fleur de sel
Étaler le crémeux yuzu passion totalement refroidi sur la base (totalement refroidie), c’est-à-dire sur la crème d’amande passion de la tarte de façon régulière.
Pocher la chantilly vanille joliment sur le dessus de la tarte, pocher quelques boulettes de crémeux passion yuzu comme souhaité, râper un peu de chocolat blanc et un peu d'amande avec la peau puis déposer les boutons de roses et quelques pétales par-ci par là.